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记寨安乡牛头山生态猪养殖基地负责人许少龙


时间: 2017-12-28 09:13:09 来源: 今日宁明
 

“让更多人吃到儿时猪肉的味道”

——记寨安乡牛头山生态猪养殖基地负责人许少龙

黄浩能

养殖基地一角    李翔 摄

近日,在寨安乡安阳村牛头山半山腰上,工人们在粉碎青饲料,一个年轻人吹起口哨,随着一声声嘹亮的哨响,山野的土猪像是听到了命令一样,从四面八方围拢过来,争先恐后追随着这位“司令官”,生怕掉了队……这位“司令官”便是寨安乡牛头山生态猪养殖基地负责人许少龙。

别看许少龙年纪不大,却阅历丰富。15岁,初中学历的许少龙就跟着村里的年轻人去深圳“闯江湖”。干过保安、销售多个行业,始终没闯出“名堂”。

两年前,春节回家的一次经历让他走上了自主创业之路。

2015年春节,许少龙和村里人聊天,大家感慨还是过去老品种的猪肉好吃,现在用饲料喂养的猪肉太粗,吃起来不是那个味。许少龙也不例外,他也分外怀念儿时家乡猪肉的味道。

“每到年关,杀年猪喝猪骨汤、吃年夜饭时,村子里都弥漫着土猪肉香。”许少龙说,小时候村里家家户户都喂养土猪,如今这样的景象已经很难看到。”许少龙说。

春节过后,许少龙便和父亲许子东商量,能不能用村里牛头山原始森林的优质资源,发展自然放牧饲养的优质黑毛猪。“在牛头山苍茫幽深的山林间,黑毛猪可以采食野菜、嫩草、菌类,加上各种谷物为辅肉质环保鲜美。如今人们对生态猪肉的需求越来越大,是一条好路子。”许少龙认为。

“成!”父子俩一合计,成立了宁明县寨安乡安阳村牛头山生态猪养殖基地。基地建成之初,许少龙到云南考察取经,并引进30头云南乌金猪,开始创业。

“乌金猪是中国高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种,也是最接近野猪的猪种,由于长期以放养为主,其肉质鲜美,富含钙、铁、锌等矿物元素,与西班牙的伊比利亚黑猪齐名。”许少龙介绍。

虽说从云南学到不少经验,但养起来还得与本地实际相结合。于是,订《致富经》,看《每日农经》成了许少龙每日必做的功课。

“这种猪其实很好养,体能好,耐寒抗病力特强。”许少龙说,自己养了两年黑土猪,快成了一个专业兽医。饲料配置也相当简单,麦麸加玉米,加大豆,再就是青饲料。麦麸长骨架子,玉米长肉,大豆增添营养。

“喂猪的粮食足,加上有技术,老品种的猪也一样长。你看,这山上的猪喂了快一年了,虽然重量还不到100公斤,但绿色,健康,味道别提多鲜美了。”说起养猪,许少龙头头是道。

20158月放养,加上母猪繁殖,现在已经发展到200头,目前有100头即将出栏,按照目前市场价格计算,100头猪可以卖30万元,去除喂养成本10万元,今年的养猪纯收入有20万元左右。”许少龙向记者详细地算了一笔账,如果以黑土猪肉为原料,做肉丸、腊肠、腊肉等,每头猪可多增收1000元以上。

“纯天然原生态放养的乌金猪吃青草、米糠等纯天然食物,肉质鲜嫩。加上生态养殖,绿色安全。我把生猪放养的视频上传到微信,有位武汉老板非常感兴趣,与我签订了2018年购买5000公斤腊肉的合同。”许少龙说,明年他还准备扩大养殖规模,预计养殖500头黑土猪。

“一人富不算富。”自己有了养殖经验后,许少龙和村里农户签订协议,由自己的养殖基地向农户提供种猪,并教授饲养方法,提供兽医服务,猪出栏后销售给基地。以“公司+农户”的模式,实现公司和农户双赢。

“要把养殖基地做大做好,必须要不断地学习和总结经验,加强与同行的交流。我有信心走上致富之路,也有信心带动周边群众脱贫致富,我们安阳村一定还会涌现出越来越多的牛司令、羊司令、鸡司令……”许少龙说。

说起对未来的憧憬,许少龙滔滔不绝:“现在正在申请产业发展贷款,有了这笔资金,我的牛头山生态猪养殖基地一定会越办越好!让更多的人能够吃到儿时猪肉的味道。”

 

 

 

编辑: 李翔 
 
 
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