首 页     宁明新闻    宁明概况    政务信息    文教卫体    招商引资    交通旅游    
视频在线    基层党建    发展规划    特色产业    土特产品    经济运行    数字报
天气情况:
 
您所在位置:首页 > 文化旅游

京城擂台大PK 千年文化大碰撞


时间: 2018-08-29 11:04:59 来源: 左江日报
 

广西崇左,拥有世界文化遗产——左江花山岩画文化景观;重庆大足,拥有世界文化遗产——大足石刻,当崇左遇上大足,世界文化遗产之城会碰撞出什么样的火花?

京城擂台大PK  千年文化大碰撞

左江日报记者 农彩云 唐婕

广西崇左,拥有世界文化遗产——左江花山岩画文化景观;重庆大足,拥有世界文化遗产——千年石刻,当花山岩画遇上石刻雕像,当酸爽遇上火辣,当崇左遇上大足,两个世界文化遗产之城会碰撞出什么样的火花?

81219时―2030分,《魅力中国城》第二季广西崇左与重庆大足竞演播出,两个城市战队分别就城市初见、城市味道、城市名片三大环节进行竞演,在京城擂台大PK,共同演绎千年文化大碰撞。

与大足火辣的城市味道和规模宏大、雕刻精美的石刻雕像相比,崇左以味为媒,酸粥宴、甘蔗舞、神秘的花山岩画图腾……在京城的大舞台上展示独有的民族经典元素,在嗅觉、味蕾和视觉同时作用下,评委、嘉宾和观众,把南疆边城崇左,深深地印在了脑海中。

最终,崇左以多出大足104票的大比分胜出。

稻作文化酝酿的酸爽

“开米咯……”

“哥哥,我们回家吧,妈妈今天要做酸粥……”

崇左战队以一个寻常家庭主妇制作当地传统特色美食“酸粥”的形式,向观众演绎和传递了数千年前,稻作文化的发源地――以崇左为核心的左江流域,广西壮族骆越先民生产耕作、繁衍生息积淀形成独特的壮族饮食文化习惯。

竞演舞台上,崇左美食酸粥一“亮相”,就赢得了评委、嘉宾和观众们的喜爱。

酸,给人以鲜爽、余味绵长之感,具有增强食欲、帮助消化、利脾的功效。

“这种酸味慢慢散开,越回味越酸爽。”相比重庆大足的辣味,显然,评委、国家一级演员马少骅更难忘崇左酸粥慢慢展开的酸爽感。

“你能从酸粥中品到妈妈爱的味道。”评委、著名历史学者、中央民族大学历史文化学院副教授蒙曼的点评,瞬间让酸粥的味道得到了升华。

“如果有机会,你一定要去崇左尝一尝广西桂菜名宴——壮乡酸粥宴。”助阵嘉宾许菲向现场观众力荐崇左民间美食酸粥宴。

“酸粥是有生命的,要用心‘养’。”已经做了近50年酸粥的“酸粥宴”核心竞演演员郭志勤说,只有养活米饭发酵后产生的益生菌,酸粥才会既有稻米香又有酸香,才会余味绵长。

“在崇左,一碗看似不起眼的酸粥,不仅是主食,更是像食盐一样不可或缺的配料,这份独特的酸爽顽强地牵绊着记忆深处的故乡。”许菲的讲述,让酸粥有了更浓厚的乡情。

“我是壮族人,我每年三月三都要回家乡祭拜祖先。”台湾知名歌手赵传的助阵,让嘉宾的讲述得到了印证。

每年农历三月初三或清明节,壮族人民会精心挑选糯米、用植物叶子染色、浸泡、烧煮,制作黑、红、黄、白、紫5种象征吉祥如意、五谷丰登的五色糯米饭招待客人。

酸粥宴、土司宴、五色糯米饭……各种用稻米制作的特色美食,通过舞蹈形式一一呈现在观众面前。

悠久的历史积淀,使崇左成为全国单个民族聚居人口最多的城市,这里近90%是壮族人口。

而以稻米为主食、与崇左直接接壤的越南,以及东南亚的许多国家,饮食习惯和文化与壮乡崇左相差无几,来往的边民常有“同根同源”之感。

这使得崇左的壮族稻作文化和饮食习惯透着浓浓的国际味。

蔗海与雄关积淀的香甜

“全国人民每吃的5勺糖中就有1勺是崇左人民贡献的!”在央视舞台上,崇左战队核心竞演演员、身穿壮民族服装的崇左市主政者刘有明,用数据简单而形象地向全国观众亮出崇左名片“中国糖都”

“年轻的崇左是一个边关之城、壮族之城、生态之城、甜蜜之城……这就是我心目中的崇左”。建市只有15年,在崇左工作了8年的刘有明对崇左的点滴烂熟于心,充满感情的开场和真挚动情的演讲,使观众拍手称赞。

“感情真挚,浓而不腻,就像崇左的蔗糖,就像热情好客的壮乡人。”马少骅的高度评价,让崇左的糖和人形象立体地呈现在了观众面前。

经过几代人的努力,崇左制糖业已经形成了制糖、造纸、酒精、酵母、生物肥、生物质发电等多条蔗糖循环经济产业链。

“一根甘蔗甜两头。”2017年,蔗农蔗款收入约90亿元,创历史新高。制糖业已经成为崇左群众脱贫致富的重要途径。

“甘蔗舞”向观众展示了400多万亩碧绿蔗海,让崇左百姓生活“甜“起来的喜悦之情。

糖,是崇左的甜蜜信号。

果香,则让观众嗅到了崇左人新的甜蜜生活。

“这就是传说中的燕窝果?”

“这是什么果?闻着就很香。”“哇,鸡蛋果!真香!”

演员推上来琳琅满目、形状各异、五彩斑斓的进口东南亚水果使竞演现场瞬间雀跃。甜蜜的果香强烈地刺激着人们的嗅觉,挑起了人类最本能的食欲。

“国人吃到的榴莲、山竹、莲雾等进口热带水果,每两个就有1个是通过崇左的口岸进来的。”刘有明骄傲地告诉大家,崇左毗邻东盟,去年进口的热带水果占全国的一半。

“友谊关是中国九大名关之中唯一还具有通关功能的关卡,也是我国西南地区通往东盟的重要经济通道。过去它的主要作用是抗击外敌,现在它的主要功能是什么?”作为史学专家、中国古代史硕导组长,蒙曼更关注当下友谊关在崇左的功能。

以“南疆第一关”友谊关为坐标点定位崇左,崇左还是一个边贸之城,也是中国通往东盟国家最便捷的陆路大通道。刘有明介绍,每年都有270多万吨各类商品经友谊关出口到越南或转口东南亚国家,出入境游客达180万人次。现在的友谊关是名符其实的“富民关”“惠民关”“幸福关”。

“过去的镇南关,今天的友谊关,勾连古今,面向东盟,见证了中国从弱到强,从封闭到开放的每一个重要历史时刻。现在的友谊关,已是开放之关。此刻,它见证着崇左和竞演城市大足的每一个重要时刻,象征着友谊第一比赛第二,共同和谐共进、幸福共享。”

话音未落,竞演场上响起阵阵掌声。“我们来自东盟,我们希望中国越来越好,崇左越来越美,东盟十国越来越富足!幸福崇左,甜蜜边关加油!”来自泰国、越南、老挝和柬埔寨的留学生上台为崇左加油。

甜蜜边关,甜了崇左人,甜了中国人,也甜了国际友人。

骆越先祖雕琢的醇厚

身着褚红色服装,脸画红色彩绘,吊着威亚上到10多米的舞台高空摆出经典的蛙人造型,在气势恢弘的背景音乐和阵阵鼓声中,演员们仿佛重现了崇左远古时代花山岩画的场景……

在舞台梦幻般的灯光下,亚洲第一大跨国大瀑布——德天瀑布的清澈水流被展现得淋漓尽致。

“哥啊,你在山那头,妹啊,我在山这边……”特制的黑色壮族服装,配上壮锦花纹,天琴女清亮悠扬的歌声唱响了竞演场。

崇左秀色可餐,秀色可餐崇左!

这里有世界文化遗产——左江花山岩画文化景观,有亚洲第一大跨国瀑布——德天瀑布,有全世界独一无二的城市精灵——白头叶猴……群山缭绕,草木葱茏,碧水潺潺,宛如人间仙镜。

“山水崇左,甜蜜边关。山,即是花山以及花山崖壁上独特的褚红色岩画,水,即是德天瀑布。”刘有明道出此次崇左竞赛的主题立意。

“大足的表演让我感动,崇左的花山岩画让我震撼,感动和震撼之间,我选择震撼!”鲜明的壮族民族元素,震撼了蒙曼!也震撼了观众!

花山岩画是文化符号,更是壮族先民的精神家园。而这样的文化符号和精神家园唯崇左独有!

时间是发酵的菌种,岁月积淀下的崇左好山好水醇厚而绵柔。与大足千年石刻雕像相比,散落在左江流域的花山岩画更显灵动。

越南、泰国、老挝等东盟国家社会科学学者,曾把精神家园的考察追溯到左江流域。

而三分之二在中国,三分之一在越南的德天瀑布,直观地诠释出崇左的地缘优势。数年前,天琴早已作为非物质文化遗产走出了国门,在世界各地展示壮族艺术的魅力。

以竞演为契机,立意山水主题,借京城大舞台,崇左为全国观众奉上了一顿岁月积淀的香醇的骆越文化大餐。

 

编辑: 李翔 
 
 
相关新闻
 
 
 

 · 领导干部任职前公示
 · 2018年宁明县事业单位公开招聘工作人员(含免笔试)第二批拟聘及缓聘人员公示
 · 自治区扶贫办“我为脱贫攻坚提建议”留言平台正式启用
 · 粤桂扶贫示范车间建设项目公示

 
自治区糖业发展办到我县调研
崇左蔗糖产业主导作用显著
崇左市“双高”办到我县举办业务培训班
自治区调研组到我县调研“双高”基地
海渊镇:创新甘蔗互助模式 助力农民
农行宁明支行“惠农e贷”惠及广大蔗农
自治区糖业办调研组到我县调研
自治区糖业办调研组到我县调研“双高
 
 · 中国共产党宁明县第十三届委员会第七次全
 · 宁明县归国华侨联合会2017年政务公开
 · 宁明县安全生产监督管理局2017年部门预算
 · 中共宁明县委员会办公室2017年部门预算及
 · 宁明县计划生育服务站2017年部门预算及“
 · 宁明县城镇集体工业联社2017年部门预算及
 
    热点新闻
穿上军装,让我们
穿上军装,保卫家国
《广西故事》第一
宁明县举办2018年
全市牛羊养殖发展
创建中华诗词之乡
网站简介 | 广告服务 | 联系方式 | 意见建议 | 版权声明 | 不良信息举报 | 招聘信息
崇左新闻网版权所有 未经书面授权禁止复制或建立镜像
ICP证:桂ICP备14003904号-1 崇左网警备:4514010402 联系电话:0771-7965033